Ingrediente secreto yogur griego …

Ingrediente secreto yogur griego ...

Estos deliciosos y simples magdalenas de arándanos yogur griego se hacen ligeros y ultra suaves gracias a este ingrediente secreto! (Fotos actualiza 01/04/16)

Hace varios meses, el marido pidió algunos “estilo panadería” grandes muffins de arándanos esponjoso para él para tomar sobre la marcha cuando él se fue a trabajar por las mañanas. Busqué algunas recetas y encontré uno que tenía buenas críticas y valoraciones. Los hice para él y él los amaba.

El único problema con las magdalenas es que están cargados de azúcar, tenía toneladas de petróleo, y estaban honestamente más de un postre que un desayuno saludable. En realidad, además de los arándanos, no hay ingredientes que sonaban como “desayuno” para mí.

Desde entonces ha sido mi misión para obtener la misma textura deliciosa + sabor, con algunos ingredientes mejores. A pesar de que estos todavía tienen una buena cantidad de azúcar, también tienen yogur griego y aceite de coco. Ambos son grandes sustituciones saludables y aún así permitir que estas magdalenas para brillar como un tipo de “estilo de panadería” de la magdalena.

Y aquí está la noticia increíble. El marido dijo que le gustaba este lote mejor que el azúcar y el aceite súper cargado de lotes que había hecho previamente. Misión cumplida.

Sooooo, vamos a hablar de los ingredientes de estas magdalenas en particular el “ingrediente secreto”. El “ingrediente secreto” que da a estos panecillos un espacioso y textura húmeda en el almidón de maíz .

El yogur griego es el siguiente. Recomiendo una versión con toda la grasa por la riqueza que aporta en estas magdalenas, pero un menor contenido de grasa va a estar bien. La gran recomendación aquí es utilizar una con sabor a yogur griego en lugar de una versión sin formato. Yo prefiero un sabor a vainilla y el AMOR de vainilla yogur griego así que eso es lo que yo recomiendo en estos panecillos. Sin embargo, usted podría tratar de una versión con sabor a fruta diferente y tal vez incluso de arándanos yogur griego si no tiene miedo de un muffin de arándanos muy!

finalmente es aceite de coco. El aceite de coco tiene un montón de beneficios para la salud y amo de añadirla a los productos horneados. El aceite de coco en esta receta se necesita medir cuando se funde y en forma líquida.

¿He mencionado que puede sustituir los arándanos para otras frutas como frambuesas o fresas picadas? Saludables molletes panadería de sabor están llegando a su manera!

4.9 de 15 comentarios

  • harina de trigo blanco 1 taza, o simplemente blanco
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1/2 cucharada de polvo de hornear
  • 3/4 taza de arándanos
  • 1 huevo grande *
  • 1/2 taza de yogur griego con sabor a vainilla
  • extracto de vainilla 1 cucharadita
  • el aceite de coco 1/4 taza, derretida
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  1. Precalentar el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente y harina (no usar forros para muffins como estos se pegan) 7-9 de las cavidades para muffins y dejar de lado.
  2. Eliminar 1 cucharada de harina y devolverlo a la bolsa de harina. En un tazón, mezcle la harina restante con la maicena y el polvo de hornear hasta que estén bien mezclados. (Consejo: cuando se mide la cuchara de la harina y el nivel de la medida por lo que no empaqueta en exceso de harina en la taza de medir)
  3. Mezcle los arándanos hasta que esté bien cubierto en la mezcla de harina y reservar.
  4. En otro recipiente (importante la utilización de 2 tazones de modo que los ingredientes no reciben un exceso de mezclado resultante en magdalenas densos), bata ligeramente el huevo con un tenedor durante 20 segundos. Agregue el yogur griego, el extracto de vainilla y aceite de coco derretida hasta que esté bien combinado.
  5. Agregue el azúcar y mezclar hasta que quede suave.
  6. Añadir los ingredientes secos a la húmeda y mezclar hasta que esté combinado. El exceso de mezcla producirá resultados menos óptimos.
  7. Llenar el molde para muffins preparado un poco más de 3 / 4ths la manera por completo.
  8. Si se desea, espolvorear un poco de azúcar extra (1/4 de cucharadita) en la parte superior.
  9. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que un tenedor cuando se inserta en el centro, éste salga limpio.

Yo recomendaría leer las notas sobre los ingredientes en el último párrafo del puesto para lograr los resultados óptimos de estas magdalenas. * Tenga en cuenta que los huevos fríos o yogur hará que su aceite de coco derretida para endurecer – asegúrese de que los huevos y el yogur son a temperatura ambiente!

Éstos son algunos más deliciosos muffins:

Amanecer Knisely dice

Hice esto esta mañana el uso de arándanos frescos que recogí en mi casa de los vecinos. Hice algunos cambios. Solía ​​harina libre de gluten, bayas suavemente plegadas en al final y se utiliza un mini molde para muffins. Hecho exactamente 24 y cocieron a la perfección en 18 minutos. Ah, y el yogur griego era el sabor de fresa tarta de queso, porque eso es todo lo que tenía. Esta receta es sin duda un guardián; estas magdalenas son deliciosos! A los niños les encanta. ¡Gracias!

Gracias por la bebida saludable!

Hecho que estos panecillos para mi marido, nuestro hijo de 18 meses de edad y yo esta mañana … que resultó maravillosamente! Solía ​​limón con sabor a yogur griego y esparcieron las tapas con caña de azúcar y canela. ¡Tan bueno! La receta hace exactamente 24 mini magdalenas que son perfectos para el pequeño individuo Gracias!

Estoy tan feliz de éstos fueron un gran éxito! Y haciéndolos Mini suena muy divertido. Gracias por la revisión Samantha!

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Estoy Chelsea y la bienvenida a mi cocina! Aquí encontrará recetas favoritas de mi familia mis dos niños pequeños y yo hemos creado juntos.

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